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■回 § ち ゃ い め 〜 る §━＜第095号 2005年3月21(月)発行＞━
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先週ジャッキーチェンの新しい映画「香港国際警察」を見に行ってきまし
た。今までのジャッキーチェンの映画とちょこっと違う感じがしました。
面白かったです。見に行くべし。。by こよよこ
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【第九十二の指令！】 中国料理名をマスターせよ！(２)
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前々回の続きです。以前、中国料理名には料理が完成した時の形や
模様を表す言葉が含まれていたりする、ということをご紹介しました。
今回はその名前の一部をご紹介します。
◎虎皮 ： 表面を金色に仕上げた料理につけられます。
◎珊瑚 ： 珊瑚の形に似せて作られた料理につけられます。
◎水晶 ： 水晶のように透き通って見える料理につけられます。
◎琵琶 ： 琵琶の形に似せて作られた料理につけられます。
◎金銭 ： 硬貨の形に似せて作られた料理につけられます。
◎金銀 ： 金と銀の二色を使って仕上げた料理につけられます。
◎牡丹 ： 牡丹の花のように盛り付けされた料理につけられます。
こんな名前がついていたらちょっと注文してみたいですね(＾＾
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それでは次号をお楽しみに！
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