だんなさんに言わせると私の趣味は「何でも作ること」らしい。だからないものや買えない物を作ろうと言う執念はすごいです。
いつだったか、梅干を作ろうと思いました。でも石家荘には梅が売っていません。誰かが「梅は南のほうの食べ物だから、売っていても高いよ」と教えてくれました。
じゃあ、杏でやろう、見た目が似ているじゃないか、と思ったのですが、さらにシソがありません。梅の代わりに杏で、さらにシソなしで梅干って作れるのかな？
母が電話をくれたのでついでに聞いてみると、
「できないこともないだろうけど、それじゃ梅干って言うより、ただの杏の塩漬けでしょう」
ともっともなことを言われて断念しました。
いつだったか、味噌を作ろうと思いました。材料は大豆とこうじ。大豆ならここで安く手に入ります。こうじは、、、米麹っていうくらいだから米から作るに違いない。
味噌作りの前に米麹作りだ！
かなりはりきったのですがだんなさんに
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