南京・蘇州の食について書こうと思ったのですが、そんなことを語れるほどたいしたものを食べていないのです。
ツアーだからなのか、食事をするのは毎回団体旅行客専用みたいなレストラン。団体客がどんどん入ってくるので中はあんまりきれいじゃないことのほうが多いです。料理もメニューを見て選ぶのではなく、どこのテーブルも決まった同じものを食べています。もちろん完全中国料理です。
どこかで食事をした後、国際課の人が「このツアーの食事はひどい！中国人でもひどいと思うのに、慣れない外国人がどうしておいしいと感じるだろうか(いや、感じない)」と文句を言っていました。しかもその場で文句を言うだけでなく、大学に電話して「旅行会社に文句言ってくれ」と頼んでいました。
ガイドさんの解説は聞き取れないのに、こういうことはよく聞き取っているタマコ。これも毎日市場に通って夫婦喧嘩を見学したり、テレビドラマの中国語をまねしたりしていたおかげです。
それでも南京では「南京ダック」と呼ばれる水鴨を食べました。水鴨を塩味で煮たんでしょうか？北京ダックは茶色いけど、南京ダックは白いです。
どうせならもう少しお金出すから南京ダック専門店とかで食べたかったよ。
