先日、学期末だからなのか何なのか、日本語学科の先生方がお食事会をするというので私はついていきました。最初に卒業生と記念撮影をし(無関係なのにちゃっかり最前列で写り)、学生と別れてレストランへ行きました。
もちろん私は無関係なのに自然について行きます。
学校内にレストランがあります。学長がいつも使っているといういい部屋で食事しました。その時に何が食べたいですか？と気かれたので
「地三鮮」
と答えました。
この料理はちょー普通で安い料理なので、こんないいレストランでわざわざ食べなくてもいいじゃないの？と言う感じなのですが、私は外で食事をしなければ「地三鮮」食べられませんから、ここは先生たちに白い目で見られても注文しなければ。
その時にふと思いついて、「地三鮮」の作り方を聞いてみました。女の先生ならもちろん知っているはずです。案の定、知っていました。
ジャガイモとナスは先に素揚げします。その後にんにく、ピーマンを炒め、そこへ素揚げしたナスとジャガイモを入れるそうです。
うちに帰ってさっそく試しました。
「できた！」
