ベーグルはニューヨークで流行ったらしいパンです。卵牛乳バターを使わないので、健康に良いそうです。
私は日本にいるときベーグルを食べて
「味も素っ気もない硬いパン。」
と言う印象で、特にベーグルを食べようとは思いませんでした。
それがどうしてベーグルを焼く気になったのかというと、ここにはバターがないから。
前に話したのかどうか忘れてしまいましたが、中国のパンは主食の中に入っていません。おやつです。だから生地もふわふわしていて食べ応えがないし、甘いパンが多いです。もちろん食パンやコッペパンみたいなのも売っていますが、毎日食べたら我が家の家計は破産だし、パンに塗るバターなんかも買わなきゃいけないし、それ買ったらもっと破産だし、第一そのパンを買うためにバスに乗って市内まで行かなきゃいけないのは不便です。
自分で焼くか。
これは性格でしょうか？ない物を自分で作ろうとするのが好きです。トマトケチャップだって作れたんだから、パンだって焼けるはず。
パンの材料を思い浮かべてみました。小麦粉、卵、砂糖、ドライイースト、牛乳、バター。。。最後のバターが問題です。他のものは全部この辺で買えるし安いです。
バターは高い上に買いに行くのがめんどい。
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