今日は大晦日。朝からパワー全開です。

午前中にキッチンの大掃除を終わらせ、午後から餃子を作りました。同時進行でお雑煮作りとお雑煮で残った大根を煮ました。

餃子は二種類。一つは豚肉、一つはニラと卵です。

私は餃子はあまり上手ではありません。それでも農村で包み方は教わったので包むほうはまあまあです。

皮を作るのが難しいです。

小麦粉を練りながらだんなさんに何回も硬さを見てもらって皮を作りました。だんなさんは餃子のプロです。帰国したら餃子屋になればいいと思うくらいです。

だんなさんが包むのを手伝ってくれましたが、皮をのばして包むだけで2時間近くかかりました。合計50個はあったと思います。

餃子の皮の残りで鏡餅もどきを作りました。赤い包装紙を四角に切ってその上に鏡餅もどきをのせ、みかんものせるとなかなか正月気分満載です。

大満足で「WTO加入5周年特別歌謡ショー(再放送)」を見ながら、だんなさんと大晦日を楽しみました。