今日は最高気温4度、最低気温-4度だそうです。外は寒い、と言うか痛い。地面や屋根の上に霜がはえています。日本だと朝だけだけど、ずーっとあります。雪が降ったみたいに真っ白な地面は、少し素敵。窓の外につららもありました。

前にも書きましたが、キッチンが一番外側にあり『暖気』もないのでめちゃくちゃ寒いです。油屋のおばちゃんが

「花生油は凍るけど、大豆油は凍らないのよ。」

って言っていたのに、我が家の大豆油は凍ってしまいました。うちのキッチンだけ、外より気温が低いのか？？？

今日も何か珍しいものを手に入れようと思って市場へ行くと、ありました。変なきのこのカスみたいのがありました。えのきがぼろぼろになって頭しか残っていないと言う風貌です。今日はおばちゃんがいなくてお兄ちゃんだったのですが、名前を聞いてみました。

「jin zheng gu」

だそうです。ピンインは定かではありません。もしかしたら「jing zhen gu」かもしれないし「jin zhen gu」かもしれません。とにかく「gu」は『mo�磨xの「�磨vでしょう。

炒めて食べると言うので、うちに帰ってしょうゆで炒めて食べてみました。なめこのようにすこしぬるぬるして、けっこうおいしかったです。

あと最近、お気に入りでよく買うのが「you mai 菜」と言う葉もの。独特の味があっておいしいです。レストランに行くと、よく魚の干したものと黒豆と一緒に炒めて出てきます。これもとてもおいしいです。

寒いと野菜も凍ってしまうのか、買いに行ったとき野菜たちはふとんをかぶっていました。野菜がふとんをかぶってしまうくらい寒いのね。私だってできれば家でふとんかぶってたいさ！