だからと言って特別なことは何もしませんでした。予習も。。。

懲りずにまた育てている春菊が、芽が出て1センチくらい伸びました。種をぱらぱらまいたので、密集して生えています。今日は涙を呑んで間引きしました。間引きで引っこ抜いた芽を、忍びなくてまた広いところに植えなおしてみました。根付くといいのですが。

午前中は市場で黒砂糖を買いました。中国では『紅糖』と呼ぶそうです。冷蔵庫に忘れられたリンゴがあったので、さっそく『紅糖』を入れて煮てみました。リンゴ煮は前も作ったのですが、意外とだんなさんに好評でした。

夕飯はキャベツのマヨネーズ炒めにしました。マヨネーズ炒めは何か野菜をマヨネーズと一緒に炒めれば良いと言うしろものです。中華料理に飽き飽きしている私たちにとっては、手軽に味わえる西洋風料理です。おいしいです。キャベツは芯のところに一番ビタミンCが含まれていると、これもどこかのホームページで見たので、芯も細かく切って一緒に食べました。

このように家族の健康のため(特に自分の美容を考慮して)栄養価の高い食事を作る、お気楽とは言え主婦の鑑！